Zuppa di zucca
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 14.8 mlolio di oliva
- 2cipolle, tritate
- 2carote, a cubetti
- 2spicchi d'aglio tritati
- 1 tazzapassata di pomodoro in scatola
- 5 tazzabrodo di pollo o vegetale a basso contenuto di sodio
- 4 tazzazucca invernale cotta
- 22.2 mlorigano essiccato
- 22.2 mlbasilico essiccato
Preparazione
- Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio per circa 1 o 2 minuti, finché non inizia a luccicare.
- Aggiungere le cipolle tritate, le carote a pezzetti e l'aglio tritato nella pentola, coprire con un coperchio e cuocere per circa 5 minuti, finché le cipolle non saranno tenere e traslucide.
- Incorporare la passata di pomodoro, il brodo di pollo o vegetale, la zucca invernale cotta, l'origano essiccato e il basilico essiccato.
- Portare la zuppa a un leggero bollore a fuoco medio, finché le bolle non iniziano a rompersi costantemente in superficie.
- Coprire la pentola con il coperchio, ridurre la fiamma al minimo e lasciar cuocere a fuoco lento per 30 minuti, finché le carote non saranno completamente tenere se punzecchiate con una forchetta.
- Togliere la pentola dal fuoco e versare la zuppa direttamente nelle ciotole per servire.
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