ผัดผักรวมมิตรใส่เนื้อไก่งวง

สิ่งที่ต้องใช้

• ½หอมหัวใหญ่
• 1 ถ้วยพริกหวานสีแดง
• 1¾ ถ้วยข้าวโพด
• 10กระเจี๊ยบเขียว
• 3เยลโล่สควอช
• 1 lbเนื้อไก่งวงบด

วิธีทำ

1. หั่นหอมหัวใหญ่เป็นเต๋า หั่นพริกหวานสีแดง สไลซ์สควอชสีเหลือง และตัดขั้วกระเจี๊ยบเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ตั้งกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลาง ใส่เนื้อไก่งวงบดลงไป ผัดโดยใช้ช้อนยีเนื้อให้แตกออกจากกันประมาณ 6 ถึง 8 นาทีจนสุกเป็นสีน้ำตาล ไม่มีสีชมพู และอุณหภูมิภายในเนื้อถึง 165°F (74°C)
3. ใส่หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า พริกหวานสีแดงหั่น ข้าวโพด สควอชสีเหลืองสไลซ์ และกระเจี๊ยบเขียวหั่นลงไปในกระทะที่มีเนื้อไก่งวง
4. ผัดด้วยไฟกลาง หมั่นคนบ่อยๆ ประมาณ 5 ถึง 7 นาทีจนผักสุกนิ่มและมีสีสันสดใส จากนั้นยกลงจากเตาพร้อมเสิร์ฟ