Ziemniaki z curry

Potrzebne składniki

• 1mała cebula, drobno posiekana
• 3 szkl.ziemniaki w kostkę
• ¼ szkl.margaryna lub masło
• ¾ szkl.wywar drobiowy niskosodowy
• 7.4 mlprzyprawa curry
• 7.4 mlsok z cytryny

Jak przygotować

1. Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki w dużym garnku, zalej je wodą z kranu i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
2. Gotuj ziemniaki, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem, około 10 do 12 minut, a następnie odcedź.
3. Zanurz ugotowane ziemniaki w misce z zimną wodą z kranu, aby zatrzymać proces gotowania, a następnie dokładnie je odcedź.
4. Rozpuść margarynę lub masło na dużej patelni na średnim ogniu.
5. Dodaj drobno posiekaną cebulę na patelnię i smaż, aż zmięknie i stanie się złocista, około 4 do 5 minut.
6. Dodaj odcedzone ziemniaki na patelnię i delikatnie wymieszaj, aby pokryły się rozpuszczonym masłem, smażąc przez 1 do 2 minut.
7. Wlej wywar z kurczaka o niskiej zawartości sodu i wmieszaj curry w proszku oraz sok z cytryny.
8. Gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki wchłoną płyn, a sos zacznie bulgotać i zgęstnieje, około 5 do 7 minut, następnie zdejmij z ognia i podawaj.