Patatas na may Curry

Mga sangkap

• 1maliit na sibuyas, pino ang pagkakatadtad
• 3 tasapatatas, hiniwa nang cube
• ¼ tasamargarine o mantikilya
• ¾ tasasabaw ng manok na mababa sa asin
• 7.4 mlcurry powder
• 7.4 mlkatas ng lemon

Paano lutuin

1. Ilagay ang mga hiniwang patatas sa isang malaking kaldero, lagyan ng tubig hanggang mabalot ang mga ito, at pakuluan sa katamtamang lakas ng apoy.
2. Pakuluan ang mga patatas hanggang sa lumambot ang mga ito kapag tinusok ng tinidor, mga 10 hanggang 12 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig.
3. Ibabad ang mga nilutong patatas sa isang mangkok na may malamig na tubig para tumigil ang pagkaluto, at pagkatapos ay alisan itong mabuti ng tubig.
4. Tunawin ang margarine o butter sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy.
5. Idagdag ang pino ang pagkahiwa na sibuyas sa kawali at lutuin hanggang sa lumambot ito at maging kulay dilaw, mga 4 hanggang 5 minuto.
6. Idagdag ang mga pinatuyong patatas sa kawali at haluin nang dahan-dahan para mabalot ang mga ito ng tunaw na butter, lutuin ng 1 hanggang 2 minuto.
7. Ibuhos ang low-sodium chicken broth at ihalo ang curry powder at katas ng lemon.
8. Pakuluan sa katamtamang apoy hanggang sa masipsip ng patatas ang sabaw at bumula at lumapot ang sarsa, mga 5 hanggang 7 minuto, pagkatapos ay hanguin sa apoy at ihanda.