Glaze Soslu Rulo Köfte

İçindekiler

• 4.9 mlbitkisel sıvı yağ
• 1ispanyol soğanı
• ½yeşil dolmalık biber
• 2sarımsak
• 4.9 mlkuru kekik
• 34½ mldomates salçası
• ½ su bardağısu
• 19.7 mlsarı hardal
• 2½ mltuz
• 1.2 mlkarabiber
• 1 lbdana veya hindi kıyma
• 1yumurta
• ½ su bardağıyulaf ezmesi

Nasıl pişirilir

1. Fırını 325 °F (165 °C) dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
2. Bir tavayı orta ateşe koyun ve ısındığında yağı ekleyin. Soğan, dolmalık biber, sarımsak ve kekiği ekleyip altın rengini alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Isıyı düşürün, suyu ve domates salçasını ekleyin. Soğanlar yumuşayana ve sıvının çoğu emilene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Hardal, tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Soğan karışımı soğurken, kıymayı, 4 yemek kaşığı yulaf ezmesini ve yumurtayı bir kaba koyun ve elinizle nazikçe karıştırın.
5. Soğumuş soğan karışımını ekleyin ve her şey tamamen bütünleşene kadar tekrar nazikçe karıştırın. Fazla karıştırmayın.
6. Karışıma yaklaşık 20x10 cm (8x4 inç) boyutlarında bir rulo şekli verin ve hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
7. Sosu hazırlamak için: Domates salçası ve hardalı küçük bir kasede iyice karıştırın. Meatloaf'ın üzerine sürün ve kalan 2 yemek kaşığı yulaf ezmesini üzerine serpiştirin.
8. Fırına koyun ve koyu kahverengi bir renk alıp içi tamamen pişene kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Hemen servis yapın veya üzerini kapatıp buzdolabında 2 güne kadar saklayın.