Glazed Meatloaf

Mga sangkap

• 4.9 mlvegetable oil
• 1sibuyas
• ½berdeng bell pepper
• 2bawang
• 4.9 mlpinatuyong thyme
• 34½ mltomato paste
• ½ tasatubig
• 19.7 mlyellow mustard
• 2½ mlasin
• 1.2 mlpamintang durog
• 1 lbginiling na baka o manok
• 1itlog
• ½ tasarolled oats

Paano lutuin

1. I-preheat ang oven sa 325 °F. Pahiran ng kaunting mantika ang baking sheet.
2. Magpainit ng kawali sa katamtamang apoy at kapag mainit na, ilagay ang mantika. Idagdag ang sibuyas, bell pepper, bawang, at thyme at lutuin ng mga 10 minuto hanggang maging golden ang kulay.
3. Hinaan ang apoy at ilagay ang tubig at tomato paste. Lutuin ng mga 10 minuto hanggang sa lumambot ang sibuyas at ma-absorb na ang halos lahat ng sabaw. Itabi para palamigin. Idagdag ang mustard, asin, at paminta.
4. Habang pinalalamig ang timplang sibuyas, paghaluin ang giniling na baka, 4 na kutsarang rolled oats, at ang itlog sa isang bowl at haluin nang dahan-dahan gamit ang kamay.
5. Idagdag ang pinalamig na timplang sibuyas at haluin ulit nang dahan-dahan hanggang sa maghalo nang maigi ang lahat. Huwag sobrang haluin.
6. Hubugin ang mixture na magmukhang loaf na may sukat na mga 8x4 pulgada at ilagay sa inihandang baking sheet.
7. Para sa glaze: Paghaluin ang tomato paste at mustard sa isang maliit na bowl. Ipahid ito sa ibabaw ng meatloaf at budburan ng natitirang 2 kutsarang rolled oats.
8. Ipasok sa oven at lutuin ng mga 1 oras hanggang maging dark brown at luto hanggang sa loob. Ihain agad o takpan at ilagay sa ref hanggang 2 araw.