バナナのキャラメルソースがけ

材料

• 6バナナ（大）
• 88.7 mlバター
• 1 カップ砂糖
• ½ カップ無脂肪エバミルク
• 9.9 mlコーンスターチ

作り方

1. オーブンを400°F（約200℃）に予熱します。
2. 皮つきのままのバナナを天板に並べ、フォークで皮に数箇所穴を開けます。
3. 皮が黒くなるまで8分間焼きます。
4. 中火にかけたフライパンで、バター、砂糖、少量の水を、キャラメル色（中程度の茶色）になるまで加熱します。
5. フライパンを火から下ろします。
6. 牛乳とコーンスターチを混ぜ合わせたものをキャラメルに加え、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。
7. フライパンを再び火にかけ、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。
8. 火から下ろし、少し冷まします。
9. 焼いたバナナの皮をむいて縦半分に切り、温かいキャラメルソースをかけます。