Bananas con salsa de caramelo

Qué se necesita

• 6plátanos grandes
• 88.7 mlmantequilla
• 1 tazaazúcar
• ½ tazaleche evaporada descremada
• 9.9 mlalmidón de maíz

Cómo cocinarlo

1. Precalienta el horno a 400 °F.
2. Coloca las bananas sin pelar en una bandeja para hornear y pincha las cáscaras varias veces con un tenedor.
3. Hornea durante 8 minutos hasta que las cáscaras se vuelvan negras.
4. En una sartén a fuego medio, cocina la mantequilla, el azúcar y un chorrito de agua hasta que tome un color caramelo marrón medio.
5. Retira la sartén del fuego.
6. Bate la mezcla de leche y maicena incorporándola al caramelo hasta que esté suave.
7. Regresa la sartén al fuego y deja que hierva sin dejar de remover.
8. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
9. Pela las bananas horneadas, córtalas a lo largo y rocía la salsa de caramelo tibia por encima.