グレープフルーツとほうれん草のサラダ

材料

• 4½ カップほうれん草
• 1 缶マッシュルーム（スライス）
• 1 缶クワイ
• 2グレープフルーツ
• ¼ カップサラダ油
• 14.8 ml酢
• 2 fl ozグレープフルーツジュース
• 14.8 ml減塩醤油
• 1.2 mlホットペッパーソース
• 1.2 ml塩
• 4.9 mlマスタードパウダー

作り方

1. ほうれん草の葉をざっくりと手でちぎり、大きなボウルに入れます。
2. 水気を切ったマッシュルーム、角切りにしたクワイ、グレープフルーツの果肉をボウルに加え、ほうれん草と合わせます。
3. 小さな容器に、サラダ油、酢、グレープフルーツ果汁、醤油、ホットペッパーソース、塩、ドライマスタードを入れてよく混ぜ合わせます。
4. サラダの具材にドレッシングを回しかけ、全体がよく混ざるように和えてからお召し上がりください。