オーブンフライドフィッシュ

材料

• 1卵
• 2½ ml塩 (お好みで)
• 2½ ml黒こしょう（粉末）
• 1 lbティラピア（切り身）
• ½ カップパン粉
• 14.8 mlバター
• 1ライムまたはレモン汁 (お好みで)

作り方

1. オーブンを350°F（約175℃）に予熱します。
2. 小さなボウルに卵、黒こしょう、お好みで塩を入れて混ぜ合わせます。
3. 別の皿にパン粉を入れ、魚の切り身を卵液にくぐらせてから、パン粉をまぶします。
4. 9x13インチ（約23x33cm）の耐熱皿にバターを入れ、オーブンで約1分加熱して溶かします。皿を傾けて底全体にバターを広げます。
5. パン粉をまぶした魚の切り身を耐熱皿に重ならないように並べます。
6. 蓋をせずに15～20分焼き、フォークで身が簡単にほぐれるようになったら焼き上がりです。お好みでレモンやライムのスライスを添えて完成です。