基本のキッシュ

材料

• 1パイクラスト（焼き上がり）
• 1 カップ刻んだ野菜（ブロッコリー、ズッキーニ、マッシュルームなど）
• ½ カップチーズ（シュレッド）
• 3卵、溶いたもの
• 1 カップ無脂肪牛乳
• 2½ ml塩
• 2½ ml黒こしょう（粉末）
• 2½ mlガーリックパウダー

作り方

1. オーブンを375°F（約190°C）に予熱します。
2. チーズをすりおろし、ボウルに入れて置いておきます。
3. 野菜を小さく刻み、1カップ分用意します。
4. 野菜が少し歯ごたえを残しつつ柔らかくなるまで、手早く炒めます。
5. 焼き上がったパイ生地の中に、炒めた野菜とすりおろしたチーズを入れます。
6. 別のボウルで、卵、牛乳、塩、こしょう、ガーリックパウダーをよく混ぜ合わせます。
7. パイ生地の中のチーズと野菜の上に、卵液をまんべんなく流し入れます。
8. 30分から40分焼きます。中心にナイフを刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。
9. 5分ほど置いて落ち着かせてから、切り分けてお召し上がりください。