ブロッコリーのクリームスープ II

材料

• 1 パック冷凍刻みブロッコリー
• 1 パック冷凍ミックスベジタブル
• 1 缶減塩クリームマッシュルームスープ
• 10¾ fl oz低脂肪乳
• ⅓ カップ低脂肪チェダーチーズ（すりおろし）

作り方

1. 冷凍刻みブロッコリーを鍋に入れ、底が隠れる程度の水道水を加えて中火にかける。
2. 5分から7分ほどブロッコリーが柔らかくなるまで加熱し、余分な水分をしっかりと切る。
3. ブロッコリーを鍋に戻し、冷凍ミックスベジタブル、減塩クリームマッシュルームスープ、低脂肪乳を加える。
4. 弱火で8分から10分ほどかき混ぜながら、湯気が立ち、軽く沸騰し、ミックスベジタブルが十分に温まって柔らかくなるまで加熱する。
5. すりおろした低脂肪チェダーチーズを加え、完全に溶けて滑らかになるまで1分から2分ほど絶えずかき混ぜ、ボウルによそって熱いうちに食べる。