Flour Tortilla

Mga sangkap

• 2 tasaall-purpose flour
• 4.9 mlbaking powder
• 2½ mlasin
• 29.6 mlvegetable oil
• ½ tasamaligamgam na tubig

Paano lutuin

1. Sa isang malaking mixing bowl, paghaluin ang all-purpose flour, baking powder, at asin gamit ang whisk.
2. Ihalo ang vegetable oil hanggang sa sumama nang mabuti ang mixture at maging parang mumo ang texture.
3. Unti-unting ibuhos ang maligamgam na tubig, magdagdag ng kaunting tubig gripo kung kinakailangan, at haluin hanggang sa mabuo ang dough na parang bola.
4. Ilipat ang dough sa malinis na ibabaw at masahin nang 6 hanggang 8 beses hanggang sa kuminis at maging madaling hubugin, mga 1 hanggang 2 minuto.
5. Hatiin ang dough nang pantay-pantay sa 10 bahagi, pagkatapos ay i-roll ang bawat bahagi nang patag hanggang maging 8-inch na bilog.
6. Magpainit ng tuyong 12-inch na kawali sa medium-high heat sa loob ng 2 hanggang 3 minuto hanggang sa uminit nang husto.
7. Ilatag ang isang na-roll na tortilla nang patag sa tuyong kawali at lutuin ng mga 1 minuto, hanggang sa magkaroon ng mga bula sa ibabaw at magkaroon ng light brown na mantsa sa ilalim.
8. Baligtarin ang tortilla at lutuin ang kabilang panig ng 30 hanggang 45 segundo, hanggang sa magkaroon ng light brown na mantsa, pagkatapos ay ilipat sa plato at ulitin ang proseso sa natitirang mga bilog na dough.