Tortilla Pizzalar

İçindekiler

• 12küçük mısır tortillası
• 4.9 mlbitkisel sıvı yağ
• 1 kutuyağsız düşük sodyumlu fasulye ezmesi
• ¼ su bardağıdoğranmış soğan
• 2 ozküp doğranmış yeşil acı biber
• 44.4 mlkırmızı tako sosu
• 3 su bardağıdoğranmış sebze karışımı
• ½ su bardağırendelenmiş yarım yağlı mozzarella peyniri
• ½ su bardağıdoğranmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Küçük bir sos tenceresini orta ateşe alın, fasulye püresini, doğranmış soğanı ve küp doğranmış yeşil acı biberlerin yarısını ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 ila 4 dakika boyunca, tamamen ısınıp fokurdayana kadar pişirin ve ardından ocaktan alın.
2. İki mısır tortillanın bir yüzünü hafifçe suyla ıslatın ve ıslak yüzleri birbirine bastırarak çift katlı bir taban oluşturun; toplamda 6 taban elde etmek için kalan tortillalarla işlemi tekrarlayın. İkili tabanların dış yüzeylerini hafifçe sıvı yağ ile fırçalayın.
3. Geniş bir tavayı orta ateşe koyun. Tortilla tabanlarını her iki tarafı hafifçe kızarana kadar, taraf başına yaklaşık 1 ila 2 dakika pişirin ve ardından bir çalışma yüzeyine alın.
4. Her bir kızarmış tortilla tabanının üzerine yaklaşık ⅓ su bardağı fasulye karışımını yayın. Üzerlerine sırasıyla kırmızı taco sosu, doğranmış karışık sebzeler, kalan küp doğranmış yeşil acı biberler ve rendelenmiş az yağlı mozzarella peynirini eşit şekilde paylaştırın.
5. Hazırladığınız pizzaları tekrar tavaya alın, orta-kısık ateşte ağzı kapalı şekilde peynirler tamamen eriyip fokurdayana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin.
6. Eğer kullanacaksanız, üzerlerine ince kıyılmış taze kişniş serpin ve hemen servis yapın.