Conchiglioni ripieni

Ingredienti

• 1 confezionespinaci surgelati tritati, scongelati
• 12 ozfiocchi di latte magri
• 1½ tazzamozzarella parzialmente scremata grattugiata
• 7.4 mlorigano essiccato
• 1.2 mlpepe nero
• 24 ozsalsa per pasta al pomodoro e basilico leggera
• 1 tazzaacqua
• 6 ozconchiglioni, crudi

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 190 °C e spruzza leggermente una pirofila da 33x23 cm con dello spray staccante.
2. Strizza bene gli spinaci scongelati per eliminare il liquido in eccesso usando un colino o le mani, poi trasferiscili in una ciotola di medie dimensioni.
3. Aggiungi agli spinaci la ricotta (o cottage cheese), 1 tazza di mozzarella, l'origano secco e il pepe nero, mescolando finché il tutto non sarà ben amalgamato.
4. Versa metà della salsa di pomodoro nella pirofila, aggiungi 1 tazza d'acqua e mescola per uniformare il fondo.
5. Riempi ogni conchiglione crudo con circa 3 cucchiai del composto di formaggio e disponili in un unico strato nella pirofila.
6. Copri i conchiglioni con la salsa rimanente e cospargi la superficie con la mezza tazza di mozzarella messa da parte.
7. Sigilla bene la pirofila con della carta stagnola e cuoci per 60 minuti finché la pasta non sarà completamente tenera.
8. Lascia riposare il piatto per 10 minuti prima di servire.