Conchas de pasta rellenas

Qué se necesita

• 1 paqueteespinacas congeladas picadas, descongeladas
• 12 ozrequesón bajo en grasa
• 1½ tazaqueso mozzarella semidesnatado rallado
• 7.4 mlorégano seco
• 1.2 mlpimienta negra
• 24 ozsalsa para pasta de tomate y albahaca ligera
• 1 tazaagua
• 6 ozconchas de pasta grandes, crudas

Cómo cocinarlo

1. Precalienta el horno a 375 °F y rocía ligeramente una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con spray antiadherente.
2. Escurre bien el exceso de líquido de la espinaca descongelada usando un colador o con las manos, luego pásala a un tazón mediano.
3. Añade el requesón (cottage cheese), 1 taza de mozzarella, orégano seco y pimienta negra a la espinaca, mezclando hasta que todo esté bien integrado.
4. Vierte la mitad de la salsa para pasta en la fuente para hornear, añade 1 taza de agua y remueve o bate para mezclar en el fondo.
5. Rellena cada concha de pasta cruda con aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla de queso y colócalas en una sola capa en la fuente.
6. Cubre las conchas con el resto de la salsa para pasta y esparce la 1/2 taza de mozzarella reservada por encima.
7. Cubre la fuente firmemente con papel de aluminio y hornea durante 60 minutos hasta que la pasta esté completamente tierna.
8. Deja reposar el plato durante 10 minutos antes de servir.