Insalata di bulgur, verdure e ceci
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1cipolla
- 1 tazzabroccoli
- 1 tazzacarote
- 1peperone verde
- ⅓ tazzaprezzemolo fresco
- 4.9 mlolio di colza
- 1½ tazzabulgur secco
- 2 tazzabrodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1 tazzaceci in scatola
Preparazione
- Lava e taglia a pezzetti la cipolla, i broccoli, le carote, il peperone e il prezzemolo.
- Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto e fai soffriggere le cipolle finché non diventano tenere.
- Aggiungi il bulgur mescolando per insaporirlo con l'olio, poi versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.
- Abbassa la fiamma, unisci le verdure restanti e i ceci, e lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti finché il liquido non sarà completamente assorbito.
- Incorpora il prezzemolo e servi il piatto caldo o freddo.
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