Kibbeh Khamoustah
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1 lbmanzo macinato
- 14.8 mlolio di semi
- 1 tazzafarina di matzah
- 1½ tazzasemola
- 1 tazzaacqua
- 4.9 mlsale
- 6aglio
- 10cipollotti
- 6 tazzabiete
- succo di limone (opzionale)
Preparazione
- Rosola la carne macinata con un filo d'olio in una padella.
- Mescola il matzo meal, il semolino, l'acqua e il sale per formare un impasto.
- Con le mani umide, dividi l'impasto in porzioni grandi quanto una noce.
- Appiattisci ogni pezzetto fino a formare un piccolo cerchio, metti un cucchiaio di carne cotta al centro e sigilla i bordi per chiudere il ripieno.
- Scalda un po' d'olio in una pentola capiente e fai soffriggere l'aglio finché non diventa dorato.
- Aggiungi i cipollotti tritati e le bietole, cuocendo per circa 10 minuti.
- Versa abbastanza acqua da coprire le verdure e porta il composto a bollore.
- Aggiungi il succo di limone se desiderato.
- Immergi le polpette di impasto farcite nella zuppa bollente e fai sobbollire per 15 minuti finché non sono ben cotte.
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