Insalata di cereali colorata

Name: Insalata di cereali colorata
Total time: 60 min
Yield: Porzioni: 8
Ingredients: 1½ tazza riso integrale; 3 tazza acqua; 2 succo di limone; 3 cipollotti; ¼ tazza prezzemolo fresco; 2½ ml sale; pepe nero; ¼ tazza olio di oliva; 1½ tazza verdure miste

60 min · Porzioni: 8

Based on a recipe from Cent$ible Nutrition Cookbook University of Wyoming Cooperative Extension Cent$ible Nutrition Program, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

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Ingredienti

1½ tazzariso integrale
3 tazzaacqua
2succo di limone
3cipollotti
¼ tazzaprezzemolo fresco
2½ mlsale
pepe nero
¼ tazzaolio di oliva
1½ tazzaverdure miste

Preparazione

Sciacqua il riso e uniscilo all'acqua in una pentola da 2 litri.
Porta l'acqua a ebollizione, poi abbassa la fiamma per far sobbollire e cuoci senza coperchio per circa 45 minuti, finché il liquido non sarà completamente assorbito.
Trasferisci il riso cotto in una ciotola media e lascialo raffreddare.
Incorpora il succo di limone al riso mescolando.
Una volta che il riso è tiepido, aggiungi le verdure, il sale, il pepe e l'olio.
Mescola bene il tutto e metti in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire, oppure servi il piatto tiepido.

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