Insalata di mais, mirtilli e riso selvatico
Based on a recipe from First Nations Development Institute, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 6mais dolce
- 1 tazzamirtilli surgelati
- 1cetriolo
- ¼ tazzacipolla rossa
- ¼ tazzacoriandolo fresco
- 1 tazzariso selvatico cotto
- 1peperoncino jalapeño
- 59.1 mlsucco di lime
- 59.1 mlolio di oliva
- 29.6 mlmiele
- 2½ mlcumino in polvere
- 2½ mlsale
Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci il mais coperto per 5 minuti finché non diventa tenero.
- Rimuovi i chicchi di mais dalle pannocchie una volta che si sono leggermente raffreddati.
- Unisci il mais, i mirtilli, il cetriolo, la cipolla rossa, il coriandolo, il riso selvatico e il peperoncino jalapeno in una ciotola capiente.
- Sbatti o agita insieme il succo di lime, l'olio d'oliva, il miele, il cumino e il sale in un barattolo o in una ciotolina per preparare il condimento.
- Versa il condimento sull'insalata e mescola bene il tutto per condire uniformemente.
- Copri l'insalata e lasciala riposare in frigorifero per almeno qualche ora o fino a 24 ore prima di servire, per ottenere il sapore migliore.
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