Salat mit Mais, Blaubeeren und Wildreis
Based on a recipe from First Nations Development Institute, via USDA MyPlate Kitchen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 6zuckermais
- 1 Tassegefrorene heidelbeeren
- 1Salatgurke
- ¼ Tasserote zwiebel
- ¼ Tassefrischer Koriander
- 1 Tassegekochter Wildreis
- 1Jalapeño
- 59.1 mlLimettensaft
- 59.1 mlolivenöl
- 29.6 mlhonig
- 2½ mlkreuzkümmel
- 2½ mlsalz
Zubereitung
- Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und den Mais darin zugedeckt 5 Minuten weich kochen.
- Die Maiskörner vom Kolben abschneiden, sobald sie etwas abgekühlt sind.
- Mais, Blaubeeren, Gurke, rote Zwiebel, Koriander, Wildreis und Jalapeño in einer großen Schüssel vermengen.
- Limettensaft, Olivenöl, Honig, Kreuzkümmel und Salz in einem kleinen Glas oder einer Schüssel verrühren oder schütteln, um das Dressing herzustellen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- Den Salat abdecken und vor dem Servieren mindestens einige Stunden oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit er sein bestes Aroma entfaltet.
Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.
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