Guacamole di piselli
Based on a recipe from Westmoreland County Pennsylvania SNAP-Ed Program, via USDA MyPlate Kitchen
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 2 tazzapiselli surgelati scongelati
- 29.6 mlsucco di lime
- ½ tazzapomodorini
- ¼ tazzacipolla rossa
- 1 lattinapeperoncini verdi a cubetti in scatola
- 44.4 mlcoriandolo fresco
- 1aglio
- 1.2 mlpepe nero
- sale (opzionale)
Preparazione
- Taglia a metà i pomodori ciliegini, trita finemente la cipolla rossa e il coriandolo fresco, trita l'aglio e scola i peperoncini verdi in scatola a cubetti.
- Metti i piselli scongelati in una ciotola e schiacciali con una forchetta o uno schiacciapatate per 2 o 3 minuti, finché non saranno quasi lisci ma con una consistenza leggermente grossolana.
- Aggiungi alla ciotola il succo di lime, i pomodori ciliegini tagliati a metà, la cipolla rossa tritata, i peperoncini verdi scolati, il coriandolo, l'aglio tritato, il pepe nero e il sale (se lo usi).
- Mescola con un cucchiaio fino ad amalgamare bene il tutto, quindi trasferisci in una ciotola da portata per servire.
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