Stufato Brunswick
Based on a recipe from Healthy Futures Virginia Cooperative Extension, via USDA MyPlate Kitchen
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 14.8 mlolio vegetale
- 1cipolla
- 2 tazzabrodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 2 tazzapollo o tacchino cotto
- 2 tazzapomodori in scatola
- 2 tazzafagioli di Lima
- 2 tazzamais in chicchi
Preparazione
- Trita la cipolla. Scalda l'olio vegetale in una pentola capiente a fuoco medio per circa 1 minuto, finché non sarà caldo e brillante.
- Aggiungi la cipolla tritata nella pentola e cuoci, mescolando spesso, per 4-5 minuti finché non sarà morbida e traslucida.
- Versa il brodo di pollo a basso contenuto di sodio e i pomodori in scatola, quindi aggiungi il pollo o il tacchino cotto, i fagioli di Lima e il mais in chicchi, mescolando bene per amalgamare il tutto.
- Porta il composto a bollore a fuoco medio-alto, quindi abbassa la fiamma a medio-basso in modo che il liquido sobbolla dolcemente.
- Lascia sobbollire senza coperchio, mescolando di tanto in tanto, per 30 minuti finché i fagioli di Lima non saranno teneri e lo stufato avrà raggiunto una temperatura interna sicura di 74°C (165°F).
- Togli la pentola dal fuoco e versa lo stufato nelle ciotole per servirlo caldo.
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