Pollo agli agrumi
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Ingredienti
- 4cosce di pollo
- 9.9 mlorigano essiccato
- 4.9 mlcumino in polvere
- 29.6 mlsucco di lime fresco
- 2½ mlsale kosher
- 1.2 mlpepe nero
- 1arancia a fette (opzionale)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 425 °F (220 °C).
- Per pulire il pollo, adagia le cosce di pollo su un tagliere con la pelle rivolta verso l'alto. Premi sul pollo per far uscire il grasso in eccesso. Usa un coltello affilato per rifilare il grasso in eccesso.
- Metti il pollo, l'origano, il cumino, il succo di lime, il sale e il pepe in una ciotola e mescola bene. Procedi al passaggio successivo oppure copri e lascia in frigorifero fino a tutta la notte.
- Versa il contenuto della ciotola in una pirofila e metti in forno.
- Cuoci per circa 1 ora finché non sarà ben cotto e dorato.
- Servi subito.
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