Zitrus-Hähnchen
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Zutaten
- 4hähnchenschenkel mit knochen
- 9.9 mlgetrockneter oregano
- 4.9 mlkreuzkümmel
- 29.6 mlfrischer Limettensaft
- 2½ mlkoscheres salz
- 1.2 mlschwarzer pfeffer
- 1orange, in scheiben (optional)
Zubereitung
- Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- Um das Hähnchen vorzubereiten, die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf ein Schneidebrett legen. Das Fleisch leicht andrücken, um überschüssiges Fett herauszudrücken. Mit einem scharfen Messer das überschüssige Fett abschneiden.
- Hähnchen, Oregano, Kreuzkümmel, Limettensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen. Entweder direkt mit dem nächsten Schritt fortfahren oder abgedeckt bis zu einer Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Inhalt der Schüssel in eine Auflaufform geben und in den Ofen schieben.
- Etwa 1 Stunde backen, bis das Fleisch komplett durchgegart und gut gebräunt ist.
- Sofort servieren.
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