ハニー・ベイクド・レンズ豆

材料

• 2 カップレンズ豆
• 1ローリエ (お好みで)
• 6 カップ水
• 1 カップ人参
• ½ カップ玉ねぎ
• ½ lb牛ひき肉
• ⅓ カップはちみつ
• 4.9 mlハーブ (お好みで)

作り方

1. 大きな鍋にレンズ豆、ローリエ、水5カップを入れて煮立たせる。
2. 鍋に蓋をして弱火にし、煮汁を捨てずに30分煮る。
3. ローリエを取り出して捨てる。
4. 刻んだ玉ねぎ、人参、水1カップを煮たレンズ豆に混ぜ合わせる。
5. レンズ豆の混合物を9x13インチ（約23x33cm）の耐熱容器に移す。
6. フライパンでひき肉を茶色くなるまで炒め、余分な脂を切る。
7. 炒めた牛肉をレンズ豆の混合物に混ぜ入れる。
8. キャセロールの上に蜂蜜を回しかける。
9. お好みでハーブを振りかける。
10. 容器をアルミホイルでしっかり覆い、350°F（約175°C）のオーブンで60分焼く。