オートブランマフィン

材料

• 2¼ カップオートブラン
• ¼ カップブラウンシュガー（詰め詰め）
• 7.4 mlシナモン
• 14.8 mlベーキングパウダー
• 1バナナ（つぶしたもの）
• ¾ カップ無糖アップルソース
• 29.6 mlレーズン、デーツ、または他のドライフルーツ
• 1卵
• ½ カップオレンジジュース
• ¾ カップ牛乳（無脂肪）
• 29.6 mlキャノーラ油

作り方

1. オーブンを220℃（425°F）に予熱する。
2. 大きめのボウルに、オートブラン、ブラウンシュガー、シナモン、ベーキングパウダーを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
3. 別のボウルで卵を溶き、オレンジジュース、牛乳、キャノーラ油を加えて混ぜる。
4. 乾燥材料が入ったボウルに、潰したバナナ、アップルソース、ドライフルーツを加えて混ぜる。
5. 液体材料のボウルを乾燥材料のボウルに流し入れ、全体が均一に湿る程度にさっくりと混ぜ合わせる。
6. マフィン型にクッキングスプレーを吹き付け、生地を均等に流し入れる。
7. 15分から17分焼く。
8. 型に入れたまま10分置いてから、網の上に移して完全に冷ます。