Butternut-Kürbis mit schwarzen Bohnen
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 2¾ Tassebutternusskürbis, gewürfelt
- 1zwiebel, gehackt
- 4.9 mlpflanzenöl
- 1.2 mlknoblauchpulver
- ¼ TasseRotweinessig
- ¼ Tassewasser
- 2 Dosenatriumarme schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
- 2½ mloregano
Zubereitung
- Den Kürbis 1 bis 2 Minuten bei hoher Stufe in der Mikrowelle garen, um die Schale weich zu machen.
- Den Kürbis mit einem Sparschäler oder einem kleinen Messer schälen.
- Den geschälten Kürbis in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel, Knoblauchpulver und Kürbis in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten.
- Essig und Wasser dazugießen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
- Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
- Die schwarzen Bohnen und den Oregano unterrühren und alles so lange erhitzen, bis es durchgehend heiß ist.
Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.
Benachrichtigen lassen, wenn Kubbord startet
Kubbord wird derzeit getestet. Hinterlasse deine E-Mail-Adresse und wir senden dir eine E-Mail, sobald es auf Google Play verfügbar ist.
Auf Android? Probiere Kubbord frühzeitig aus →
Eine E-Mail zum Start, plus eine zur Bestätigung deiner Adresse. Nichts anderes, und du kannst dich jederzeit abmelden. Die E-Mails sind auf Englisch. Wie wir sie schützen.