Sommerkürbis-Schnitten

Name: Sommerkürbis-Schnitten
Total time: 40 min
Yield: Portionen: 8
Ingredients: 4 eier; ¼ Tasse pflanzenöl; 3 Tasse dünn geschnittene Zucchini; ¼ Tasse zwiebel, gehackt; 1 Tasse Backmischung; 4.9 ml getrocknete petersilie; ⅓ Tasse cheddar, gerieben; 1 Tasse karotten, geraspelt

40 Min. · Portionen: 8

Based on a recipe from Adapted from Squash Squares, Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council, via USDA MyPlate Kitchen

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

4eier
¼ Tassepflanzenöl
3 Tassedünn geschnittene Zucchini
¼ Tassezwiebel, gehackt
1 TasseBackmischung
4.9 mlgetrocknete petersilie
⅓ Tassecheddar, gerieben
1 Tassekarotten, geraspelt

Zubereitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 33x23 cm große Backform ein.
Vermengen Sie die verquirlten Eier, Pflanzenöl, in Scheiben geschnittene Zucchini, gehackte Zwiebel, Backmischung, Petersilie, geriebenen Cheddar und geraspelte Karotten in einer großen Schüssel, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Verteilen Sie die Mischung in der vorbereiteten Backform.
Backen Sie das Gericht für etwa 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und blubbert.
Schneiden Sie es in 8 Portionen und servieren Sie es heiß.

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