Gemüse-Linseneintopf aus dem Slow Cooker
Schritte von Kubbord verfasst
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 29.6 mlolivenöl
- 1zwiebel
- 3knoblauch
- 2lorbeerblätter
- 9.9 mlsalz (optional)
- 1 Tassekarotte
- 2 TasseGrünkohl
- 2 Tassemangold
- 2 Tassegetrocknete Linsen
- 8 Tassegemüsebrühe, natriumreduziert
- 1 Dosegehackte tomaten, natriumreduziert
- 39.4 mlfettarmer Naturjoghurt (optional)
Zubereitung
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 4 bis 5 Minuten dünsten, bis sie weich und aromatisch sind.
- Die angedünsteten Zwiebeln und den Knoblauch in einen Slow Cooker geben. Dann die getrockneten Linsen, Karotten, Grünkohl, Mangold, stückige Tomaten (natriumarm), Gemüsebrühe (natriumarm), Lorbeerblätter und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
- Mit dem Deckel verschließen und für 8 Stunden auf niedriger Stufe (oder 4 Stunden auf hoher Stufe) garen, bis die Linsen und Karotten weich sind, wenn man mit einer Gabel hineinsticht.
- Die Lorbeerblätter aus dem Slow Cooker entfernen und entsorgen.
- Den Eintopf in Schüsseln füllen und jede Portion nach Belieben mit fettarmem Naturjoghurt garnieren.
Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.
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