ガスパチョ

材料

• 1トマト
• 1きゅうり
• 2ピーマン
• 1.2 mlガーリックパウダー
• 1½ カップ減塩トマトソース
• 1½ カップ水
• 44.4 ml赤酢
• 29.6 mlサラダ油
• 1.2 ml黒こしょう

作り方

1. トマト、きゅうり、ピーマンを小さく均等な大きさに粗みじん切りにする。
2. 刻んだトマト、きゅうり、ピーマンを大きめのボウルに入れる。
3. ボウルに、減塩トマトソース、水、赤ワインビネガー、植物油、ガーリックパウダー、黒こしょうを加える。
4. スプーンを使って、すべての材料が均一になるまでよく混ぜ合わせる。
5. ボウルに蓋をして冷蔵庫で1〜2時間冷やし、十分に冷えたら器に盛り付ける。