Fiesta Marul Sarmaları ve Biber Kayıkları

İçindekiler

• 6mini dolmalık biber
• 8marul yaprağı
• 1 su bardağıesmer pirinç (hazır)
• 1 lbtilapia fileto
• 9.9 mlgüneybatı usulü çipotle baharatı
• 29.6 mlkanola yağı
• 2.4 mltuz
• 2misket limonu
• ¼ su bardağıaz yağlı ekşi krema
• ½ su bardağısarı mısır
• 1domates
• 1kuru soğan
• 1sarımsak
• 1jalapeno biberi

Nasıl pişirilir

1. Biberleri uzunlamasına ikiye bölün ve marul yapraklarıyla birlikte bir servis tabağına dizin.
2. Esmer pirinci paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
3. Kalan biber yarımlarını, domatesi ve soğanı küp küp doğrayın; ardından mısır, sarımsak, jalapeño biberi ve 1/4 çay kaşığı tuz ile karıştırarak bir salsa hazırlayın.
4. Tilapia filetolarının her iki tarafını da chipotle baharatı ile tatlandırın.
5. Geniş bir yapışmaz tavada 1,5 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte kızdırın.
6. Balıkları her iki tarafı da opaklaşıp 145 ºF (yaklaşık 63 ºC) sıcaklığa ulaşana kadar 3'er dakika mühürleyin, ardından bir çatal yardımıyla parçalara ayırın ve servis kasesine alın.
7. Pişmiş pirinci kalan 0,5 yemek kaşığı yağ, bir limonun suyu ve son 1/4 çay kaşığı tuz ile karıştırın.
8. İkinci limonu dilimleyin ve misafirlerin kendi sarmalarını ve biber kayıklarını hazırlayabilmeleri için her şeyi birlikte servis edin.