Placki z musem jabłkowym

Potrzebne składniki

• 1 szkl.mus jabłkowy niesłodzony
• ¼ szkl.odtłuszczone mleko w proszku instant
• 1 szkl.woda
• 2jajka
• 14.8 mlolej rzepakowy
• 2 szkl.mąka pszenna
• 29.6 mlcukier
• 2½ mlcynamon
• 9.9 mlproszek do pieczenia

Jak przygotować

1. W średniej misce wymieszaj trzepaczką niesłodzony mus jabłkowy, odtłuszczone mleko w proszku, wodę, jajka i olej rzepakowy, aż składniki się dokładnie połączą.
2. Dodaj mąkę pszenną, cukier, cynamon i proszek do pieczenia, mieszając tylko do połączenia się składników; mogą pozostać małe grudki.
3. Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu.
4. Wylej na patelnię po ½ szklanki ciasta na każdy placek, zachowując odstępy między nimi.
5. Smaż przez 2 do 3 minut, aż na powierzchni pojawią się i popękają pęcherzyki powietrza, a brzegi będą wyglądały na ścięte.
6. Odwróć placki na drugą stronę i smaż przez 1 do 2 minut, aż będą złocistobrązowe, a w środku osiągną temperaturę 160°F (71°C).