アップルソースパンケーキ

材料

• 1 カップ無糖アップルソース
• ¼ カップ粉乳（無脂肪・インスタント）
• 1 カップ水
• 2卵
• 14.8 mlキャノーラ油
• 2 カップ薄力粉
• 29.6 ml砂糖
• 2½ mlシナモン
• 9.9 mlベーキングパウダー

作り方

1. 中くらいのボウルに、無糖のアップルソース、ノンファットのインスタント粉ミルク、水、卵、キャノーラ油を入れ、よく混ざるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
2. 中力粉（または薄力粉）、砂糖、シナモン、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなり、小さなダマが残る程度までさっくりと混ぜます。
3. 大きめのフライパンを中強火で熱します。
4. パンケーキ1枚につき生地を1/2カップずつフライパンに流し入れます。その際、生地同士の間隔を空けてください。
5. 2〜3分焼き、表面に気泡ができて弾け、縁が固まってきたら裏返します。
6. 裏返したら、もう片面を1〜2分焼き、こんがりときつね色になり、中心部の温度が160°F（71°C）になるまで火を通します。