Panqueques de puré de manzana

Qué se necesita

• 1 tazapuré de manzana sin azúcar
• ¼ tazaleche en polvo desnatada instantánea
• 1 tazaagua
• 2huevos
• 14.8 mlaceite de canola
• 2 tazaharina de trigo común
• 29.6 mlazúcar
• 2½ mlcanela
• 9.9 mllevadura química

Cómo cocinarlo

1. En un tazón mediano, bata la compota de manzana sin azúcar, la leche descremada en polvo, el agua, los huevos y el aceite de canola hasta que todo esté bien mezclado.
2. Agregue la harina todo uso, el azúcar, la canela y el polvo de hornear, mezclando solo hasta que se integren y queden algunos grumos pequeños.
3. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente.
4. Vierta ½ taza de mezcla en la sartén para cada panqueque, dejando espacio entre ellos.
5. Cocine de 2 a 3 minutos, hasta que se formen y exploten burbujas en la superficie y los bordes se vean cuajados.
6. Voltee los panqueques y cocine el otro lado durante 1 a 2 minutos, hasta que estén dorados y el centro alcance una temperatura interna de 160°F (71°C).