Brokoli ve Çedar Peynirli Frittata

İçindekiler

• 1 paketdondurulmuş doğranmış brokoli
• ¼ su bardağısu
• 8yumurta
• ¼ su bardağıyağsız veya az yağlı süt
• 9.9 mlhazır hardal
• 4.9 mlçeşnili tuz
• 0.6 mlkarabiber
• ¾ su bardağıaz yağlı rendelenmiş çedar peyniri
• 14.8 mldoğranmış taze soğan
• 1küçük havuç, küp doğranmış
• 1yapışmaz sprey yağ

Nasıl pişirilir

1. Brokoliyi, küp doğranmış havucu ve suyu 25 cm'lik yapışmaz bir tavaya alın.
2. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak ve brokolileri parçalayarak sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin; suyunu iyice süzün.
3. Geniş bir kapta yumurtaları, sütü, hardalı, baharatlı tuzu ve karabiberi iyice karışana kadar çırpın.
4. Pişirdiğiniz brokoli karışımını, rendelenmiş peyniri ve taze soğanı yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
5. Aynı tavayı pişirme spreyi ile yağlayın ve yumurtalı karışımı tavaya dökün; orta ateşte yumurtalar büyük oranda katılaşana kadar 8-10 dakika pişirin.
6. Tavayı ocaktan alın, kapağını kapatın ve yumurtalar tamamen pişip hiç sıvı kalmayana kadar 8-10 dakika bekletin, ardından üçgen dilimler halinde kesin.