Fırında Sebze Kızartma

İçindekiler

• 29.6 mlbitkisel sıvı yağ
• 14.8 mllimon suyu
• 2½ mlitalyan baharatı
• 1.2 mltuz
• 1.2 mlkarabiber, öğütülmüş
• 3 su bardağıtaze sebze (patates, brokoli, havuç, karnabahar veya kırmızı biber gibi)

Nasıl pişirilir

1. Fırınınızı 450 °F'ye (yaklaşık 230 °C) ısıtın.
2. Bitkisel yağı, limon suyunu, İtalyan baharat karışımını, tuzu ve karabiberi küçük bir kapta çırpın.
3. Sebzelerinizi soyup 3 su bardağı elde edecek şekilde doğrayın, ardından bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
4. Hazırladığınız yağlı sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice harmanlayarak her yerini kaplayın.
5. 20 dakika fırınlayın; pişirme süresinin yarısında sebzeleri çevirip karıştırın.
6. Servis tabağına alın ve sıcakken afiyetle yiyin.