Sopa de brócoli y papa
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 4 tazabrócoli troceado
- 1cebolla pequeña, picada
- 4 tazacaldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 1 tazaleche evaporada desnatada
- ½ tazapuré de patata instantáneo
- sal y pimienta (opcional)
- ¼ tazaqueso cheddar rallado
Cómo cocinarlo
- Coloca el brócoli, la cebolla y el caldo en una olla grande.
- Lleva el líquido a ebullición.
- Baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que las verduras estén suaves.
- Vierte la leche y agrega gradualmente el puré de papa batiendo con un batidor.
- Continúa cocinando mientras revuelves constantemente hasta que la mezcla burbujee y espese.
- Agrega sal y pimienta al gusto, diluyendo con un poco más de leche o agua si la sopa está demasiado espesa.
- Sirve la sopa en tazones y cubre cada porción con aproximadamente 1 cucharada de queso rallado.
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