Pozole de Pollo
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 1pollo entero troceado sin piel
- 8 tazaagua
- ½ tazacebolla, picada
- 1.2 mlpimienta negra
- 59.1 mlchile en polvo
- 8 ozpuré de tomate bajo en sodio
- 2½ mlorégano seco
- 5 tazamaíz pozolero en conserva, lavado y escurrido
- 3 tazalechuga iceberg, rallada
- 1lima en gajos
Cómo cocinarlo
- Coloca las piezas de pollo en una olla grande y vierte el agua.
- Cocina el pollo a fuego medio durante 60 minutos.
- Incorpora la cebolla, la pimienta negra, el chile en polvo, la salsa de tomate y el orégano.
- Una vez que el pollo esté bien cocido, retira las piezas de la olla y desecha los huesos.
- Regresa el pollo desmenuzado a la olla.
- Agrega el maíz pozolero previamente enjuagado y continúa cocinando la sopa por otros 45 minutos.
- Sirve la sopa con lechuga rallada y rodajas de limón por encima.
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