Ensalada de verano rápida y fresca

Qué se necesita

• 14 ozmacarrones de codo
• 1 latajudías verdes bajas en sodio
• 1 lataatún en conserva al natural
• 1 tazaqueso en dados
• ½ tazapepinillos dulces en dados
• ½ tazacebolla en dados
• 1 tazayogur natural bajo en grasa
• ½ tazamayonesa ligera
• 22.2 mlzumo de limón
• 1.2 mlsal
• 1.2 mlpimienta negra

Cómo cocinarlo

1. Hierve los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete, luego escúrrelos por completo y deja que se enfríen.
2. En un bol grande, combina los macarrones fríos, las judías verdes escurridas, el atún desmenuzado, el queso en dados, los pepinillos y la cebolla, añadiendo también zanahorias picadas si lo deseas.
3. Bate el yogur, la mayonesa, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra en un bol aparte hasta que quede suave.
4. Vierte el aliño sobre la mezcla de pasta y remueve con cuidado hasta que todo quede bien cubierto.
5. Enfría la ensalada en el frigorífico antes de servir y asegúrate de guardar las sobras en la nevera inmediatamente.