ターキーサラダ オレンジビネグレットソース

材料

• ¼ カップオレンジジュース
• 29.6 ml白ワインビネガー
• 29.6 ml玉ねぎ（みじん切り）
• 1.2 ml塩
• 黒こしょう
• 14.8 mlサラダ油
• 9.9 mlディジョンマスタード
• 4 カップサラダ菜（手でちぎったもの）
• 2 カップ加熱調理済み七面鳥（胸肉）
• 1 カップみかん缶、水切り
• ½ カップセロリ（刻んだもの）
• 追加の野菜 (お好みで)

作り方

1. ふたのできる瓶にオレンジジュース、白ワインビネガー、みじん切りにした玉ねぎ、塩、黒こしょう、植物油、ディジョンマスタードを入れ、よく振って混ぜ合わせます。小さなボウルで泡立て器を使って混ぜても構いません。
2. 大きめのボウルにちぎった葉物野菜、ターキーの胸肉、マンダリンオレンジの房、セロリ、その他の野菜を入れ、軽く和えます。
3. 仕上げにオレンジビネグレットソースをかけてお召し上がりください。ソースは別添えにしても構いません。