Insalata di orzo con broccoli e fragole
Based on a recipe from Community Fit! South Haven Health System, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- ¾ tazzaorzo
- 2 tazzabroccoli freschi, tritati
- 2 tazzafragole fresche a dadini
- ¼ tazzasemi di girasole
- 14.8 mlsucco di limone
- 29.6 mlaceto di mele
- 29.6 mlolio di oliva
- 4.9 mlzucchero
- 4.9 mlsemi di papavero (opzionale)
Preparazione
- Cuoci l'orzo seguendo le istruzioni sulla confezione finché non sarà tenero.
- Scola la pasta e sciacquala abbondantemente sotto acqua corrente fredda.
- In una ciotola capiente, mescola l'orzo cotto, le cimette di broccoli, le fragole a dadini e i semi di girasole.
- In un contenitore piccolo, sbatti insieme il succo di limone, l'aceto, l'olio, lo zucchero e i semi di papavero per preparare il condimento.
- Versa il condimento sull'insalata e mescola bene per distribuirlo uniformemente.
- Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Metti l'insalata in frigorifero a raffreddare prima di servire.
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