イタリアン・ビーンパティ

材料

• 2 カップ減塩缶詰豆
• 1卵
• 2½ mlガーリックパウダー
• 2½ mlオニオンパウダー
• 9.9 mlイタリアンハーブミックス
• 1 カップパン粉
• 0.1 カップコーンミール
• 29.6 mlサラダ油

作り方

1. 大きなボウルに豆を入れ、しっかりとつぶします。
2. 溶き卵、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、イタリアンシーズニングを加え、全体がよく混ざるまで混ぜ合わせます。
3. パン粉を混ぜます。生地が柔らかすぎる場合は、様子を見ながら大さじ1ずつパン粉を追加し、ミートローフのような硬さになるまで調整します。
4. 生地を小さめのパティ（ハンバーグ型）またはソーセージのような形に成形します。
5. それぞれのパティの表面にコーンミールまたは小麦粉をまぶします。
6. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、パティの表面がきつね色でカリッとするまで焼きます。