カレー風味のひよこ豆サラダ

材料

• 2 缶ひよこ豆（低塩・水煮）
• ½ カップセロリ（角切り）
• ½ カップりんご（角切り）
• ¼ カップ赤玉ねぎ、ダイス状
• ¼ カップドライクランベリー
• ¼ カップ低脂肪マヨネーズ
• 4.9 mlディジョンマスタード
• 9.9 mlカレー粉
• 1.2 ml乾燥タイム
• 0.6 ml黒こしょう（粉末）
• 2½ ml塩 (お好みで)

作り方

1. 洗って水気を切ったひよこ豆を大きめのボウルに入れます。
2. ポテトマッシャーを使い、ひよこ豆の形が少し残る程度の粗さになるまで1～2分ほどつぶします。
3. ボウルに、角切りにしたセロリ、角切りにしたリンゴ、角切りにした赤玉ねぎ、ドライクランベリー、低脂肪マヨネーズ、ディジョンマスタード、カレー粉、乾燥タイム、黒こしょう、そしてお好みで塩を加えます。
4. スプーンで1分ほど、全体に味がなじむまでしっかりと混ぜ合わせたら完成です。