Kichererbsen-Curry-Salat
Based on a recipe from Penn State Extension Nutrition Links Program, via USDA MyPlate Kitchen
Schritte von Kubbord verfasst
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 2 Dosekichererbsen, natriumarm, abgetropft und abgespült
- ½ Tassesellerie, gewürfelt
- ½ TasseApfel, gewürfelt
- ¼ Tasserote zwiebel, gewürfelt
- ¼ Tassegetrocknete cranberries
- ¼ Tassefettarme Mayonnaise
- 4.9 mldijonsenf
- 9.9 mlcurrypulver
- 1.2 mlgetrockneter Thymian
- 0.6 mlgemahlener schwarzer pfeffer
- 2½ mlsalz (optional)
Zubereitung
- Die abgespülten und abgetropften Kichererbsen in eine große Rührschüssel geben.
- Die Kichererbsen mit einem Kartoffelstampfer 1 bis 2 Minuten lang zerdrücken, bis sie grob zerkleinert sind, aber noch einige ganze Kichererbsen übrig bleiben.
- Den gewürfelten Staudensellerie, den gewürfelten Apfel, die gewürfelte rote Zwiebel, die getrockneten Cranberries, fettarme Mayonnaise, Dijon-Senf, Currypulver, getrockneten Thymian, gemahlenen schwarzen Pfeffer und bei Bedarf Salz in die Schüssel geben.
- Etwa 1 Minute lang mit einem Löffel umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt und gut vermischt sind, dann servieren.
Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.
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