Brüksel Lahanası, Kızılcık ve Bulgur Salatası

İçindekiler

• ⅓ su bardağıkuru bulgur
• 1 su bardağıkaynar su
• 2 su bardağıbrüksel lahanası
• ½ su bardağıkuru yaban mersini
• ¼ su bardağıdoğranmış kuruyemiş
• ¼ su bardağıportakal suyu
• 29.6 mlbitkisel sıvı yağ
• 29.6 mlsirke
• 1.2 mltuz
• 1.2 mlkarabiber

Nasıl pişirilir

1. Bulguru yumuşayana kadar 30 dakika kaynar suda bekletin, ardından fazla suyunu süzün.
2. Brüksel lahanalarını temizleyip ayıklayın, ardından uzunlamasına ikiye bölün ve ince şeritler halinde dilimleyin.
3. Hazırladığınız bulguru, dilimlenmiş lahanaları, kızılcıkları ve kuruyemişleri büyük bir karıştırma kabında harmanlayın.
4. Portakal suyu, yağ, sirke, tuz ve karabiberi küçük bir kapta iyice karışana kadar çırpın veya çalkalayın.
5. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve hemen servis yapın.