Jabłkowo-pistacjowy crisp

Potrzebne składniki

• 3jabłka
• ½ szkl.rodzynki
• ½sok z cytryny
• ½ szkl.płatki owsiane górskie
• ¼ szkl.mąka pszenna pełnoziarnista
• 4.9 mlcynamon
• 44.4 mlcukier brązowy
• ¼ szkl.pistacje
• 29.6 mlmargaryna lub masło

Jak przygotować

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F), ustawiając ruszt na środkowym poziomie.
2. Wydrąż gniazda nasienne i pokrój jabłka na kawałki wielkości kęsa, a pistacje posiekaj z grubsza.
3. Umieść kawałki jabłek, rodzynki i sok z cytryny w naczyniu żaroodpornym o wymiarach 20x20 cm i mieszaj, aż owoce będą równomiernie pokryte sokiem.
4. Rozpuść margarynę lub masło w małym rondelku na małym ogniu przez 1 do 2 minut, aż całkowicie się upłynni, a następnie zdejmij z ognia.
5. W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane górskie, pełnoziarnistą mąkę pszenną, cynamon, brązowy cukier i posiekane pistacje.
6. Wlej rozpuszczoną margarynę lub masło do mieszanki owsianej i mieszaj, aż składniki będą równomiernie zwilżone i powstanie kruszonka.
7. Rozsyp kruszonkę równomiernie na owocach w naczyniu żaroodpornym.
8. Piecz przez 45 do 50 minut, aż wierzch nabierze złotobrązowego koloru, a jabłka będą miękkie po nakłuciu widelcem.