Apfel-Pistazien-Crisp

Zutaten

• 3Äpfel
• ½ Tasserosinen
• ½zitronensaft
• ½ Tassezarte haferflocken
• ¼ Tassevollkornmehl
• 4.9 mlzimt
• 44.4 mlbrauner zucker
• ¼ Tassepistazien
• 29.6 mlmargarine oder butter

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und den Rost auf die mittlere Schiene schieben.
2. Die Äpfel entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden, die Pistazien grob hacken.
3. Die Apfelstücke, Rosinen und den Zitronensaft in eine Auflaufform (20x20 cm) geben und vermengen, bis das Obst gleichmäßig bedeckt ist.
4. Die Margarine oder Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze 1 bis 2 Minuten lang vollständig schmelzen lassen, dann vom Herd nehmen.
5. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Vollkornmehl, den Zimt, den braunen Zucker und die gehackten Pistazien vermischen.
6. Die geschmolzene Margarine oder Butter zur Haferflockenmischung geben und verrühren, bis alles gleichmäßig feucht und krümelig ist.
7. Die Haferflockenmischung gleichmäßig über dem Obst in der Auflaufform verteilen.
8. 45 bis 50 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und die Äpfel weich sind, wenn man mit einer Gabel hineinsticht.