Bohnen-Dip

Zutaten

• 2 TasseKidneybohnen, natriumarm, Konserve
• 14.8 mlessig
• 3.7 mlchilipulver
• 0.6 mlkreuzkümmel
• 29.6 mlzwiebel, fein gehackt
• 1 Tassefettarmer cheddar, geraspelt

Zubereitung

1. Die Kidneybohnen abgießen und dabei die Flüssigkeit in einem kleinen Gefäß auffangen.
2. Die Bohnen, den Essig, das Chilipulver und den Kreuzkümmel in einen Mixer geben und alles pürieren, bis die Masse glatt ist.
3. Bei Bedarf eine kleine Menge der aufgefangenen Bohnenflüssigkeit hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
4. Die gehackten Zwiebeln und den geriebenen Käse unterheben.
5. Den Dip in ein verschließbares Gefäß umfüllen und bis zum Servieren kalt stellen.
6. Den Dip zusammen mit frischen Gemüsesticks oder Crackern servieren.