Estofado de carne molida en olla de cocción lenta

Qué se necesita

• 1 lbcarne de ternera picada 90% magra
• ½ tazacebolla picada
• 1 tazazanahoria picada
• 2 tazapatatas picadas
• 1 tazaapio picado
• 1 latatomates en conserva
• 4 tazaagua
• 2½ mlorégano, albahaca u otras hierbas (opcional)

Cómo cocinarlo

1. Cocina la carne molida en una sartén a fuego medio hasta que esté completamente dorada, luego escurre y desecha el exceso de grasa.
2. Transfiere la carne a tu olla de cocción lenta junto con la cebolla, la zanahoria, las papas, el apio, los tomates enlatados, el agua y las hierbas secas si lo deseas.
3. Tapa y cocina a fuego lento de 8 a 10 horas, o ajústalo a fuego alto de 4 a 6 horas hasta que las verduras estén tiernas.